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pulverisierte Milchprodukte sowie Grundmassen für Sorbets und Eis – darüber hinaus auch Texturgeber für die Molekularküche
Den getrockneten Seetang brauchen Sie nur für 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und schon kann er verwendet werden
Aufstriche
100 % reines Rapsöl zum Braten
Die verwendeten Melonen werden am Höhepunkt der Reife in Sizilien geerntet
Trüffelkonfekt - Pralinen, Mathez, mit Karamell-Knusper, 250 g sub-trueffelprodukte pulverisierte Milchprodukte sowie Grundmassen fürMit Karamell Knusper und gesalzener Butter hergestellt diese Pralinen zergehen zartschmelzend auf der Zunge. Verzehren Sie das franzsische Trffelkonfekt am besten leicht gekhlt.
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